并没有在这个问题上纠缠太久,两只吃货还是很快达成共识,选择了牛油菌菇锅底。
“看看想吃点什么,随便点,别客气。”
夏帆直接把手机塞到陆伶玖手里,示意她自由发挥。她的新手机还没办卡装软件,暂时只能当个摆设。
陆伶玖捧着手机,指尖在屏幕上滑动,看着琳琅满目的菜品图片一时间竟有些眼花缭乱,犯了选择困难症。
“以前要隔很久很久时间才可以吃上一次肉,而且大多数时候吃的都是合成肉。”
看着这些牛招财牛胸口雪花和牛180ang牛前胸吊龙蒙省羔羊卷等等名称,再看看映射配图肉身的漂亮纹理与诱人色泽,陆伶玖只觉食指大动,每一种都想尝尝鲜。
“可是全部都点的话,会不会吃不完?”
见陆伶玖小脸挂上不甘心与纠结的神色,仿佛有名为“好想吃”与“怕浪费”两只小人在激情互搏,夏帆哑然失笑,起身坐到她身边,伸手对着屏幕指指点点起来:
“放心吧,季季绿好就好在可以点半份,量不多但可以尝到更多花样,既然都想吃那就都点半份,反正有你在,肯定是不会浪费粮食。”
这姑娘胃口很好,只点半份的话应该问题不大,更何况夏帆自己也是个吃货,战斗力同样不俗。
以前和朋友出去吃饭,他就是临到结束时负责光盘行动的底牌。
听到可以点半份,陆伶玖眼睛一亮,心里的石头瞬间落地。她不再尤豫,手指在屏幕上“啪啪啪”点得飞快,带着一种“可以敞开吃”的兴奋劲儿,购物车里的清单像坐火箭一样飞速变长。
这姑娘也是实在,本着“来都来了”的精神,几乎把所有能点的肉类、炸货、蔬菜都扎扎实实点了个遍,最后还是在夏帆的紧急干预下,才把重复的蘑菇金针菇换成了综合菌菇拼盘,又把饮料栏里堆栈的各类汽水删到只剩一瓶雪碧。
点击下单,不多时,服务员便推着满满一车碟子走过来,光是小心翼翼地把那几十个碟子转移到他们座位旁边的多层木架上,就费了好一番功夫。
更让夏帆有点哭笑不得的是,那位服务员小哥去而复返,手里居然又端来了三套餐具!
小哥尤豫了一下,眼神在他们桌上堆积如山的碟子和旁边空着的座位之间来回瞟了瞟,最后默默地把餐具放在了隔壁桌上,意思再明显不过了:
这架势,真不可能只有你们两个人吃吧?别闹哈兄弟!
锅底在上菜之前就已经架在桌子中央的电磁炉上加热,此刻正咕噜咕噜地翻滚着。红艳艳的牛油锅底散发着霸道浓烈的麻辣香气,旁边奶白色的菌菇汤则蒸腾着鲜美的白雾,两股香气交织在一起,勾得人馋虫大动。
“走,先调蘸料去!”
夏帆放好随身的斜挎包,起身招呼陆伶玖。
“蘸料?”
陆伶玖有些不明所以,但还是乖乖站起来跟上。
“就是火锅蘸料嘛,根据你自己的喜好调配口味,在锅里将食物煮熟后可以蘸着吃,味道更丰富。”
夏帆瞅了瞅调料台的位置,边走边解释着。
“锅底不是本身就有味道吗?那个什么……牛油和菌菇,为什么还要调蘸料?”
陆伶玖有些不解,开启“十万个为什么”战斗形态。
“呃……”
夏帆被问得一愣,这问题他还真没细想过,从小到大吃火锅都是这么个流程,约定俗成了已经。
“大概是因为众口难调吧,毕竟锅底本身就那么几种选择,而蘸料可以自己调,想咸点、甜点、辣点、麻点都行,自由度更高,能照顾到每个人的细微口味。”
他尝试着解释,陆伶玖也若有所思地点点头,不知道是真懂了还是觉得“入乡随俗”就好。
交谈间二人来到调料台,运气不错,这会儿还没什么人,不需要排队。
长长的台子上摆满了大大小小的不锈钢容器,里面盛放着五颜六色、形态各异的调料,种类相当齐全。
陆伶玖看着这些瓶瓶罐罐五花八门的调料有些发愁,眼神里透着一丝茫然,象是在面对一个复杂的化学实验台。
夏帆左右看看确定附近没人,便低声介绍起来:
“这个是蚝油,带点甜鲜味;这个是豆腐乳,咸香口的,记得少放点,不然齁咸;那个红的是豆瓣酱,咸辣,但不算太辣;白的是蒜泥,生蒜味冲,喜欢可以多放;绿的是葱花香菜,提香的;黄的是芝麻酱花生酱,很香但容易腻……”
陆伶玖记忆力很不错,夏帆这么一点拨,她心里大概就有了谱。
“要不要试试我这个料?咸甜的。”
夏帆手脚利索,很快就调好了自己的标配料碗:浓稠的芝麻酱打底,加一小勺腐乳汁,撒上厚厚一层白糖,再点缀上翠绿的葱花、金黄的芝麻和香脆的花生碎,看起来相当诱人。
他以前是坚定的辣味油碟党,后来刷视频时无意间被一个东北吃播的麻酱蘸料洗了脑,从此一发不可收拾。
“我想自己试试!”
陆伶玖却轻轻摇摇头,眼中闪铄着跃跃欲试的光芒,显然是diy之魂被莫名激发起来。
夏帆看她有兴趣自己动手,也挺高兴,端起自己的麻酱碗:
“行,那你研究着,记得‘适量’啊,我先回去下肉了。”
“恩。”
陆伶玖头也没抬,全神贯注盯着眼前的调料,象在构思如何用一堆零件组装出威力大美观耐用的枪械。
夏帆回到座位,看着锅中红白汤底已经翻滚得相当欢腾,便拿起筷子开始将各种肉片、丸子、蔬菜均匀地下到两边锅里。
不一会儿,陆伶玖就端着她精心调制的蘸料碗施施然飘了回来。
虽然碗里堆得尖尖的几乎要溢出来,但她步伐稳稳当当,一滴都没洒出来。反观夏帆刚才端碗时那小心翼翼的样子,高下立判。
不愧是当兵的,手脚就是厉害。
陆伶玖的蘸料碗看起来也颇有章法,学着夏帆的操作,最上面同样铺着翠绿的葱花和香菜,郁郁葱葱,卖相居然还不错。
“方便问问,你都放了些什么好东西进去么?”
夏帆看这姑娘似乎对自己的作品挺满意,也来了兴趣,好奇这未来人能调出什么新奇口味。
“每样都放了一点。”
陆伶玖语气里带着点小得意,用筷子将碗里五颜六色的调料搅拌均匀,然后大方地把碗往夏帆面前一推:
“你尝尝!”
咕嘟……
夏帆本来还挺期待,一听“每样都放了一点”,心里顿时咯噔一下,脸上的笑容有点僵硬。
全、全部都放了一遍吗……
有点魔鬼了吧姐们……
但看着陆伶玖那双充满期待的亮晶晶眼神,夏帆实在不好意思扫她的兴,只得硬着头皮,拿起一双干净筷子,小心翼翼挑起一小坨混合了不知道多少种调料的、颜色深沉的酱料,手腕微微颤斗地送入口中……
我勒个去!
味蕾象是遭了原子弹,瞬间就被十几种味道一顿轰炸!先是浓烈的酸醋直冲天灵盖,随后是齁咸的腐乳和酱油接踵而至,咸味还没退去,辣油霸道和生蒜的辛辣又席卷而来,其间还夹杂着芝麻酱的腻、白糖的甜、蚝油的鲜、以及各种葱蒜香菜的复杂气息……
夏帆感觉自己的舌头象是被丢进了滚筒洗衣机,又象是被一群小人在上面开了一场无差别格斗大赛,个中滋味几乎无法用语言形容。
他强忍着没当场戴上痛苦面具,不动声色地把一颗硌牙的花椒粒吐掉,挤出一个比哭还难看的笑容:
“呃……好象……醋放得稍微……多了那么一点点?”
“还好吧……”
陆伶玖疑惑地眨眨眼,也挑起一点自己的蘸料尝了尝,神色平静甚至有点享受:
“我觉得味道很丰富,挺好的啊。”
“恩……确实不错,很奇妙。”
夏帆艰难地咽着口水,感觉舌头还有点麻。
冲鼻子的酸味只是他左挑右捡出来最轻的问题,不过陆伶玖这未来人的口味似乎就是挺独特,看她尝得还津津有味……
算了,难得主动一次,夏帆不想打击孩子的自信心,她喜欢就好。
一番小插曲的功夫,第一批下锅的牛肉片已经变色蜷曲,在滚烫的汤底中上下翻腾,散发出诱人的肉香。
“牛肉好了!快尝尝!”
夏帆赶紧招呼,转移话题。
陆伶玖早就等不及了,操着还不太熟练的筷子功,费了点劲才从翻滚的红汤里夹起一片油亮的肥牛。她没有蘸自己那碗神秘物质,而是直接吹了吹,就迫不及待地送入口中。
“唔!”
滚烫的牛肉一入口,她立刻被烫得倒吸一口凉气,小嘴微张,呼呼往外吐着热气,眼睛却因为口中那鲜香麻辣肉质滑嫩的极致口感而瞬间亮了起来。
五蚂蚁!
夏帆看着她被烫得直哈气还舍不得吐出来的小模样,心里默默给她配了个音,笑着问:“怎么样?好吃吗?”
“好、好吃!”
陆伶玖一边努力咀嚼着滚烫的牛肉,一边含糊不清地回应,脸颊都因为热气而微微泛红,狼狈中透着一丝可爱。
“慢点慢点,没人跟你抢。”
夏帆看着她这心急的吃相,觉得又好笑又心疼:
“蘸料还有个作用就是降温,你看,把刚捞出来的热菜在蘸料里滚一下,裹上一层酱,温度就降下来了,吃着也就不会那么烫。”
他示范了一下,夹起一片牛肉在麻酱里滚了一圈再吃,滋味相当不错。
就在这时,夏帆看着陆伶玖被火锅热气熏得微红的脸颊、亮晶晶的眼睛和因为满足而微微眯起的表情,忽然心头一动。他摸出手机,飞快点开相机,对着她“咔嚓”一声抓拍了一张。
“怎么了?”
陆伶玖听到动静抬头,夏帆也没有藏着掖着,大大方方地把手机屏幕转向她:
“记录一下第一次吃火锅,挺有纪念意义不是?”
有一说一他的摄影技术不能说糟糕,只能说烂的一塌糊涂,换做任何一个对拍照有点要求的女生看了都得直呼死亡角度。
照片里的陆伶玖因为火锅的热气脸颊微红,眼神因为美食而发亮,嘴角还沾着一点点红油,背景是堆满碟子的桌子和翻滚的火锅,构图是歪的,光线是乱的……
但可惜她自身条件相当出众,敢于直面夏帆鬼一样的拍照手法,并且取得胜利。
硬件自身给力,即便死亡角度也还是美美哒。
陆伶玖眉头一挑,似乎对照片本身没什么意见,却忽然冒出来一句:
“好落后啊。”
“啊?”
夏帆一愣。
“我们那时候,”陆伶玖用筷子点了点他手里的手机,语气带着点理所当然的嫌弃:
“执行任务或者日常记录,都用耳挂式战术记录仪,自带全景录像功能,还能根据脑电波反馈自动判断需要重点拍摄的特写镜头,拍完直接上载云端数据库,清淅稳定,方便快捷。”
夏帆嘴角一抽,差点没把手机丢进咕嘟咕嘟的火锅里。
吃都堵不上你这可恶未来人的嘴!